Belvedere di San Leonino

Belvedere di San Leonino cultive la vigne à Castellina in Chianti, l'une des communes qui composent la zone historique du Chianti Classico DOCG, à cheval entre la région de Sienne et les provinces limitrophes. La cave travaille le Sangiovese et les autres cépages rouges autorisés en Toscane, portant chaque étiquette au minimum de 12,0% vol requis par le cahier des charges. C'est la position élevée de l'entreprise de Castellina qui donne le ton : la pente des versants et la nature des sols se traduisent par des rouges structurés, où la composante minérale soutient le fruit sans l'alourdir. Plus que de courir après le goût du moment, Belvedere di San Leonino semble s'intéresser à lire son terroir avec honnêteté, restituant un Chianti au profil contemporain mais solidement ancré dans les terroirs classiques de la dénomination. Le vin naît ainsi de la rencontre entre un cépage qui trouve ici sa maison et un relief qui en gouverne la maturation et l'équilibre, dans une zone qui a fait du Sangiovese sa mesure.

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