Bertagna

À Cavriana, dans l'arrière-pays vallonné de la Lugana mantouane, Bertagna perpétue quatre générations de travail dans les vignes. La ligne Monte Volpe tire son nom de la colline habitée par les renards où poussent les rangs, un détail qui lie le vin à un lieu circonscrit et intact. La production suit les standards de la dénomination Lugana et s'articule en blancs, versions supérieures et réserves, accompagnées de rosés et de vins mousseux qui en élargissent le registre. La méthode unit l'expérience œnologique transmise en famille à l'emploi de technologies modernes, sans que l'une ne prévale sur l'autre : la tradition fournit le critère, la technique la précision. C'est un équilibre que la cave met volontiers en scène pour ses visiteurs. Ceux qui s'arrêtent à Cavriana peuvent réserver une dégustation à la cave et suivre de près la naissance de la gamme Lugana, du cépage au verre, en saisissant les différences entre les typologies lors d'une unique dégustation guidée.

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