Bertinga

À Gaiole in Chianti, dans la région de Sienne, Bertinga confie au Sangiovese et aux vitigni rossi compatibili sa propre interprétation du terroir toscan. L'appellation Chianti Classico DOCG rythme ce choix et l'inscrit dans un paysage où la vigne travaille depuis des temps immémoriaux ; les rouges du domaine, avec un degré alcoolique à partir de douze, recherchent la précision plus que la puissance. Ce qui distingue Bertinga, c'est d'être une voix récente dans un territoire ancien. Sa réputation a rapidement grandi, s'affirmant parmi les propositions les plus intéressantes de la viticulture toscane contemporaine, à un moment où le Chianti Classico s'interroge sur son avenir entre fidélité au Sangiovese et recherche de finesse. Le domaine n'est pas ouvert au public, mais son travail démontre comment une appellation consolidée peut encore accueillir de nouvelles interprétations, capables de se mesurer au terroir sans en être écrasées. Bertinga se positionne précisément sur cette ligne de crête, avec l'ambition mesurée de ceux qui sont arrivés récemment et ont déjà trouvé leur propre ton.

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