Bertoli Merelli Giovanni

Bertoli Merelli Giovanni est basé à Carpaneto Piacentino, dans la zone Val Tidone, la seule IGT sur laquelle l'entreprise concentre son travail. C'est un territoire de neuf communes sur le versant émilien, où les blancs aromatiques trouvent des conditions favorables entre des collines modérées et des sols capables de retenir fraîcheur et parfum. Le vignoble repose sur trois cépages qui définissent son identité : la Malvasia bianca aromatica, le Moscato bianco et le Trebbiano romagnolo, des variétés qui unissent le côté parfumé et le côté plus minéral et fruité de la dénomination. De là naît une gamme volontairement large en formats, avec des blancs et des rouges tranquilles aux côtés des versions frizzanti (pétillantes), tous affichant un degré minimum de 10,5 degrés. C'est une production conçue pour la table, où la polyvalence compte autant que la typicité : des vins prêts à accompagner le repas sans s'imposer. Dans ce coin de l'Émilie-Romagne, Bertoli Merelli interprète le terroir de la Val Tidone à travers des cépages accessibles, mesurant sa valeur sur le plaisir quotidien plutôt que sur la recherche du vin de seule méditation.

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