BOSCO DEL MERLO

Bosco del Merlo est situé le long de la bande qui unit le Frioul occidental à la Vénétie orientale, où les sols argileux et graveleux confèrent aux vins des caractères distincts. L'entreprise couvre trois dénominations protégées avec autant de clés de lecture : le Lison DOCG mis en valeur par le Tai autochtone, le Piave Malanotte DOCG élaboré à partir du Raboso et soumis à un élevage d'au moins 36 mois, et le Friuli DOC qui élargit l'éventail des blancs les plus frais jusqu'au Ribolla gialla et au Chardonnay. C'est une mosaïque qui met en regard des temporalités et des styles opposés : la précision aromatique des blancs et la longue attente que le Raboso exige pour composer structure et persistance du fruit. Trois étiquettes, un seul territoire, interprété sous des angles différents. La cave ouvre ses portes aux dégustations, et c'est là que la confrontation devient tangible : déguster successivement les trois dénominations permet de mesurer comment un même paysage peut s'exprimer dans des registres si différents.

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