BUGANZA RENATO Az.Agr. di Buganza Emanuele

Depuis Piobesi d'Alba, sur les crêtes du Cuneese, le domaine d'Emanuele Buganza réunit quatre appellations, toutes DOCG. Deux reposent sur le Nebbiolo—Barolo et Barbaresco—parmi les rouges les plus exigeants du panorama italien, chacun avec ses mois d'élevage obligatoires et sa réputation de vin qui demande du temps et de la compréhension. Les deux autres parlent le langage plus immédiat du Dolcetto : le Dogliani, dont la zone couvre 21 communes, et le Dolcetto di Diano d'Alba, plus modérés en degré alcoolique mais non moins marqués par le terroir dont ils sont issus. Les aligner n'est pas seulement une question de catalogue : cela signifie maîtriser tout l'éventail expressif des Langhe, des rouges de longue garde à ceux à boire plus jeunes. C'est le portrait d'un producteur conscient des grammaires classiques piémontaises, capable de naviguer entre des registres opposés sans perdre le fil du territoire. Quatre DOCG, une seule idée de fidélité au paysage dont ils proviennent, interprété dans ses différentes vitesses.

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