Cà Basso

À Longare, entre Costozza et Lumignano, Cà Basso cultive les Colli Berici en travaillant deux dénominations contiguës de la région de Vicence, Colli Berici et Vicenza DOC. Trois générations se sont transmis la même vision, aujourd'hui traduite par des techniques à faible impact environnemental et par les cépages emblématiques de la zone : Merlot, Tai Rosso, Cabernet Franc et Pinot Nero. La gamme réunit des vins tranquilles, des sélections supérieures et des effervescents, chacun marqué par la minéralité que les sols calcaires des Berici impriment au verre. L'accueil reflète une gestion moderne, cohérente avec les racines de la viticulture vénitienne sans en être prisonnière. Travailler sur deux dénominations permet à l'entreprise de calibrer différents styles sur le même terroir, du rouge de soif à la réserve plus structurée. Les portes sont ouvertes à ceux qui souhaitent s'arrêter : une visite des collines de Longare et une dégustation permettent de suivre le Tai Rosso et les autres cépages du coteau jusqu'au calice.

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