CaFelice

CaFelice a vu le jour en 1961, lorsque Felice Bressani a planté les premières vignes près de Nimis, misant sur les cépages autochtones du Friuli-Venezia Giulia. Le nom même de l'entreprise en déclare l'appartenance : il unit « Ca' » — maison en frioulan, mais aussi « ici » — au nom du fondateur, ancrant ainsi l'entreprise à la fois au lieu et à sa mémoire. Aujourd'hui, c'est Michele qui poursuit cet engagement territorial. Trois appellations, toutes DOCG, dessinent un parcours à travers les vins que le territoire préserve le mieux : le Ramandolo, issu du doux Verduzzo Friulano ; le Rosazzo, avec ses assemblages croquants ; et le Colli Orientali del Friuli Picolit, concentré et exigeant. Ce sont trois voix différentes mais cohérentes, liées par le même choix de cépages locaux et par un savoir-faire transmis de génération en génération, guidant chaque vendange. Dans un mouchoir de poche de collines d'Udine, CaFelice maintient ensemble les registres doux et secs sans hiérarchie, comme si chacune des trois zones répondait à une question différente posée au même paysage. Le fil qui les unit est l'héritage du fondateur, encore lisible dans le nom.

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