Cameli Irene

Sur les collines abritées de Castorano, exposées plein sud, Cameli Irene bénéficie d'un climat doux et d'une bonne disponibilité en eaux de pluie et souterraines pour les cépages de l'Offida DOCG. Le blanc s'exprime principalement à travers le Pecorino, accompagné d'autres cépages blancs ; le rouge puise dans le Sangiovese et le Montepulciano, selon les deux âmes de la dénomination picena. Le choix se porte résolument sur les cépages autochtones, travaillés selon les méthodes de la tradition paysanne des Marches, dans une entreprise familiale où la sélection dans les rangs prime sur toute autre chose. Le lien entre le sol et la bouteille se touche du doigt directement en cave : il est possible de s'y arrêter pour déguster les vins accompagnés de produits typiques du Piceno, une dégustation qui met en lumière l'exposition des rangs, le caractère des raisins et le résultat dans le verre. Une halte recommandée à ceux qui souhaitent découvrir l'Offida sous son aspect le plus artisanal, où chaque choix de vigne trouve son écho dans le calice.

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