Camera Ettore

Camera Ettore a ses racines dans la zone vallonnée de Tocco da Casauria, dans la province de Pescara, au cœur de la zone de l'Aprutino Pescarese DOP. Ses huiles d'olive extra vierges traduisent le caractère de ce territoire : un fruité léger à moyen, parcouru de notes herbacées, avec des tonalités qui glissent du vert au jaune. Chaque récolte reflète l'identité de la région, où le sol calcaire et le climat orientent la qualité naturelle de l'huile avant même le moulin. Une seule dénomination sert de référence, et autour d'elle se construit un profil net et mesuré : le fruité contenu et les notes herbacées déclarent la provenance sans chercher la puissance pour elle-même. Les variations chromatiques, du vert au jaune, suivent l'évolution des récoltes plus qu'une esthétique de bouteille. Il en résulte le portrait d'un producteur des Abruzzes fidèle à la mesure de son paysage vallonné, où l'olivier trouve les conditions pour s'exprimer avec cohérence.

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