CANEPA GIULIANO

Canepa Giuliano opère sur les territoires vallonnés où le Ruchè di Castagnole Monferrato — un cépage rare — retrouve son expression la plus authentique, avec des rouges qui misent sur la minéralité plutôt que sur la puissance. De là, la production s'étend aux sept municipalités de la zone et atteint les domaines de Terre Alfieri, où les Arneis blancs et les Nebbiolo rouges se mesurent à des standards de qualité stricts. Le rayon s'étend enfin à la Barbera d'Asti, répandue sur cent soixante-cinq municipalités, dont l'affinage minimum de quatre mois en bois construit complexité et structure. Trois dénominations DOCG, donc, qui vont du cépage de niche au plus capillaire du Piémont méridional, avec Terre Alfieri servant de charnière variétale entre blanc et rouge. C'est une proposition qui unit des échelles territoriales très différentes — des quelques municipalités du Ruchè aux nombreuses de la Barbera — restituant un portrait du Monferrato et de l'Astigiano lu à travers le rapport entre la rareté du cépage et l'ampleur de la dénomination.

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