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Cantine Pellegrino
Marsala · Province de Trapani · Sicilia
Depuis plus de 140 ans, Cantine Pellegrino raconte l'identité viticole sicilienne depuis sa base de Marsala, profondément enracinée dans la viticulture de l'ouest de l'île. La cave travaille le Nero d'Avola, le Frappato et des cépages internationaux dans la zone Sicilia, déclinée à la fois en DOC étendue à 391 communes et en version IGP plus large : deux appellations qui couvrent les rouges, les blancs et les rosés et atteignent au moins 12% d'alcool. C'est un portefeuille conçu pour cartographier l'île entière plutôt qu'une seule sous-zone, où l'étiquette régionale devient l'outil pour lire différents terroirs à travers la bouteille et le verre. La continuité d'une opération centenaire se mesure ici à la capacité de marier cépages autochtones et internationaux sans perdre le fil du territoire. Les visiteurs traversent les caves historiques de l'entreprise et découvrent de près comment naît cette lecture du terroir sicilien : une étape à Marsala permet de parcourir les espaces de vieillissement et de déguster côte à côte les expressions Sicilia DOC et IGP.
Contacts
Les contacts directs sont à une étape gratuite
Site web, e-mail, téléphone — sans carte, sans tracas.
Ce qu'il produit
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia