Casa Raia

Casa Raia occupe des vignes en terrasses juste sous les murs médiévaux de Montalcino, sur le site de Scarnacuoia, où le Sangiovese prend racine depuis deux siècles. Fondée en 2006 par Pierre Jean Monnoyer, l'entreprise pratique une viticulture biologique ancrée dans le terroir singulier du Val d'Orcia, avec une attention au lieu qui précède tout choix de cave. De ce Sangiovese naît l'unique appellation de la maison, le Brunello di Montalcino, affiné en bois le temps nécessaire pour développer la structure et la complexité qui définissent cette étiquette toscane. C'est le geste d'une cave qui traduit le lieu en vin avec un savoir-faire artisanal conscient, laissant l'exposition, l'altitude et le sol dicter le profil avant toute intervention. C'est un Brunello qui se lit comme la carte de son propre versant : précis, vertical, mesuré sur le long temps de Montalcino, où l'appellation n'est pas une formule mais le résultat d'un terroir et d'une main qui choisissent la soustraction.

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