CasaVentura

À Chiaramonte Gulfi, sur les hauteurs ensoleillées du Ragusano, CasaVentura cultive des vignes dont les racines plongent dans le XVIIe siècle. Dix générations de Venturas se sont transmises le même territoire de père en fils, faisant de chaque printemps une attente et de chaque vendange un moment décisif. Aujourd'hui, c'est Sebastiano qui dirige l'entreprise, avec la dévotion qui caractérise la famille : de la croissance estivale de la vigne à la récolte mesurée du Nero d'Avola et du Frappato. De ces deux cépages naît le Cerasuolo di Vittoria DOCG, qui repose ici huit mois en cave avant de se révéler. Il en émerge un rouge de couleur vive et de boisson franche, expression authentique des 14 communes qui composent la zone dans le sud-est du Ragusano. Le vin allie la structure du Nero d'Avola et la fragrance du Frappato, restituant un profil qui n'appartient qu'à ce coin de Sicile, façonné par le soleil, les sols et une continuité familiale qui dure depuis quatre siècles, préservée de génération en génération.

Contacts