CASCINA ALBERTA Azienda Agricola

Depuis une cascina de la fin du XIXe siècle à Vignale Monferrato, Cascina Alberta interprète trois dénominations DOCG piémontaises. Le fil conducteur est le Ruchè di Castagnole Monferrato, le rouge qui identifie ce coin du Monferrato, flanqué de la Barbera d'Asti — élevée au moins quatre mois — et des Terre Alfieri, déclinées en blanc comme en rouge. Trois appellations qui cohabitent sur des sols et des expositions différents, chacune avec son propre cahier des charges. La production se déplace ainsi entre des registres distincts : l'aromaticité épicée du Ruchè, cépage rare et peu répandu ; la vivacité acide et le fruit sombre de la Barbera ; la double âme des Terre Alfieri, où l'Arneis et le Nebbiolo racontent le blanc et le rouge du même territoire. C'est une manière de travailler en cave qui privilégie la distinction entre les zones plutôt que l'uniformité. Ceux qui souhaitent le vérifier en personne peuvent se présenter toute l'année : le domaine accueille les visiteurs pour des dégustations au cœur des vignobles du Monferrato, en dialogue direct avec ceux qui travaillent les raisins.

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