CASCINA DEL POZZO s.s.a

Dans le Roero, la famille Marchisio cultive des vignes depuis cinq générations, depuis le début des années 1900, et cette continuité prend forme en quatre dénominations, toutes DOCG. Deux reposent sur le Nebbiolo delle Langhe, le Barolo et le Barbaresco, le premier nécessitant trente-huit mois de vieillissement avant d'atteindre le verre ; les deux autres, le Dogliani et le Dolcetto di Diano d'Alba, apportent quant à elles le registre plus direct et fragrant du Dolcetto. Assembler ces quatre vins n'est pas une opération de catalogue mais le portrait d'un territoire qui change d'altitude et de sol de colline en colline, autour de Castellinaldo. Le nom même de l'entreprise renvoie au vignoble qui en constitue le fondement, celui d'où tout est parti et auquel le travail continue de se référer. Sur chaque étiquette se lit la même main : le temps d'affinage comme mesure du respect pour le raisin, et la connaissance accumulée de génération en génération traduite, sans raccourcis, en bouteille.

Contacts