CASCINA LA BARBATELLA S.R.L. Società Agricola

Cascina La Barbatella opère sur trois appellations garanties du Piémont, mais ancre son identité dans le Ruchè di Castagnole Monferrato, un cépage rare qui exprime ici un rouge caractéristique avec un titre alcoométrique minimum de 12,5%. C'est le point de départ d'un projet qui s'élargit ensuite sans se disperser. À côté du Ruchè, la ferme cultive des vignobles destinés au Barbera d'Asti et aux Terre Alfieri, ces dernières étant capables de donner aussi bien l'Arneis en blanc que le Nebbiolo en rouge, tous deux d'une coupe élégante. Trois appellations distinctes dessinent une extension géographique qui n'est pas dispersion mais méthode : lire les différents terroirs du Monferrato au lieu de se concentrer sur une seule étiquette. Ce choix révèle un producteur intéressé par la variété du territoire plus que par la spécialisation, convaincu que le caractère du Monferrato se saisit mieux à travers plusieurs voix qu'à travers une seule. Il en résulte un catalogue articulé, uni par la matrice piémontaise commune.

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