Castell’in Villa

Sur les collines de Castelnuovo Berardenga, Castell'in Villa conserve l'aspect d'une forteresse médiévale dont les premières traces remontent à 1176. La position fut choisie pour surveiller le paysage du Chianti — vignes, bois et, au loin, les tours de Sienne — et cette fonction de contrôle est encore lisible dans les structures originales en pierre, jamais perdues au fil d'une succession ininterrompue de présence humaine. Ce qui était un avantage militaire se traduit aujourd'hui par un avantage agronomique : le Sangiovese et les autres vitigni a bacca rossa trouvent ici des expositions et des sols favorables, héritage d'une géographie autrefois stratégique. Il en résulte des rouges à dénomination Chianti Classico qui allient la mémoire du lieu et le caractère du terroir siennois, sans céder à la douceur. Le site peut être visité : traverser ses murs, c'est remonter l'histoire de l'établissement et comprendre pourquoi, de cette hauteur, la dénomination trouve l'une de ses expressions les plus nettes. Une invitation à lire le vin à partir de la pierre qui le domine.

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