CASTELLO DI RONCADE SOC. AGR. DI CIANI BASSETTI CLAUDIO E C. S.S.

Le Castello di Roncade occupe une position stratégique entre Venise et Trévise, au sein d'un complexe Renaissance de 1508 : la seule villa vénitienne pré-palladienne encore ceinte de murs, où la vocation agricole ne s'est jamais interrompue. Le domaine travaille deux dénominations DOCG qui résument les registres opposés de cette bande de plaine : d'un côté les blancs Lison issus du cépage Tai, de l'autre les rouges Piave Malanotte issus du Raboso, des vins de longue garde qui vieillissent au moins trente-six mois avant d'être commercialisés. C'est un diptyque qui allie fraîcheur et structure, un cépage aromatique et un autre tannique et de longue garde, sans les confondre. Depuis 1988, la propriété conjugue viticulture et hospitalité, et cette double nature se lit en parcourant les salles historiques et les vignobles qui entourent le château. Les portes sont ouvertes : il est conseillé de réserver une dégustation guidée ou un wine tour pour parcourir ensemble les murs de 1508 et les rangs de vigne, en suivant le récit de siècles de production continue et en comparant, au même endroit, le blanc de Tai et le Raboso vieilli.

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