Castrini

Castrini occupe une position centrale dans l'aire du Lugana, une dénomination restreinte à cinq communes où la Turbiana mûrit sur les sols morainiques du bas lac de Garde. La gamme s'articule en trois versions — base, superiore et riserva — qui partagent une même empreinte : précision minérale et vitalité agrumée, avec un degré alcoolique minimum de 11 % qui oriente le vin vers l'élégance plutôt que la puissance. C'est un blanc conçu pour la table padane, où la fraîcheur compte plus que la concentration. La géologie calcaire qui nourrit les racines se lit dans le verre, et c'est précisément ce lien entre le sol et la gorgée qui est le fil conducteur du récit du domaine. Les salles de dégustation donnent directement sur les vignobles, de sorte que la dégustation se déroule à quelques pas des vignes qui l'ont générée. Ceux qui passent par Pozzolengo peuvent réserver une visite et comparer les trois versions côte à côte, en suivant comment le même cépage change de voix de la version de base à la riserva.

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