Casuccio Tarletti

Casuccio Tarletti produit à Castelnuovo Berardenga, à l'extrémité méridionale de la zone Chianti Classico DOCG, la région reconnue qui regroupe sept communes entre Florence et Sienne. Le travail s'articule autour du Sangiovese, colonne vertébrale des rouges toscans, complété par les vitigni à bacca rossa que le cahier des charges admet dans des limites précises. Chaque bouteille est une lecture du territoire siennois, où le climat continental — hivers rigoureux et étés secs — impose de longs temps de maturation et confère aux vins tension et capacité de vieillissement. Le registre est celui classique de la dénomination : fruit rouge, notes de terre et une trame tannique qui demande du temps pour s'épanouir. Non pas un Chianti Classico de mode passagère, mais un vin construit sur l'équilibre entre l'empreinte du sol et une viticulture qui actualise les gestes sans trahir le vitigno. Le résultat raconte un coin de Toscane où la centralité du Sangiovese continue d'évoluer bouteille après bouteille, se mesurant chaque millésime à un cahier des charges qui laisse peu de place à l'improvisation et beaucoup à la cohérence.

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