Cigliano di Sopra

Sur trente-deux hectares surplombant les collines de San Casciano in Val di Pesa, Cigliano di Sopra consacre huit hectares au Sangiovese et aux autres rouges toscans d'où naît son Chianti Classico DOCG. Le reste de la propriété dépeint un paysage agricole complet : une villa séculaire avec des jardins à l'italienne, trois fermes dédiées à l'agritourisme et dix-sept hectares d'oliveraies produisant de l'huile d'olive extra vierge. Ici, la gestion est une présence physique : les propriétaires habitent en permanence la villa et veillent chaque jour sur le domaine et sa vocation viticole, sans déléguer le soin du lieu. C'est une manière d'être sur cette terre qui unit architecture, campagne et cave comme les parties d'un organisme unique. Ceux qui visitent le domaine peuvent percevoir cette continuité en se promenant entre vignes et oliveraies, en flânant dans les jardins et en séjournant à l'agritourisme : un séjour qui montre, mieux que toute dégustation isolée, comment dans le Chianti le vin reste inséparable du paysage qui le produit.

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