Colline Albelle

En 2016, trois vignerons venus de France et de Bulgarie découvrent à Riparbella un domaine abandonné, sur les collines surplombant la côte pisane, et en font une cave. L'édifice du XVIIIe siècle restauré allie l'architecture d'origine à une vinification résolument contemporaine, face à la mer toscane. Ici, la seule dénomination est le Toscano IGT, décliné en blanc, rosé et rouge à partir d'un trio bien enraciné dans la région : Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero. Le choix de travailler sous une appellation large laisse une marge d'interprétation, et la maison l'utilise pour lire son propre terroir collinaire plutôt que pour poursuivre un style préétabli. Le résultat est une gamme qui couvre tout le spectre chromatique du vin sans se disperser, unie par la position et le sol. Ceux qui montent jusqu'ici trouveront une cave qui accueille les visiteurs pour la dégustation : réservez une halte pour déguster des blancs, des rosés et des rouges directement là où ils naissent, avec la côte en toile de fond.

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