COLONNARA SOC. COOP. AGRICOLA (MARCHEDOC)

Colonnara SOC. COOP. AGRICOLA déploie son catalogue au sein de quatre dénominations DOCG des Marches, un éventail qui réunit des cépages très différents les uns des autres. Côté rouges, la coopérative vinifie la rare Vernaccia nera di Serrapetrona, déclinée en version effervescente et tranquille, et les vins du Cònero, où le Montepulciano et le Sangiovese reposent au moins deux ans avant de révéler structure et profondeur. L'autre moitié du travail se tourne vers le Verdicchio, protagoniste de cette partie de l'Italie centrale. Deux Riserva — celle de Matelica et celle des Castelli di Jesi — s'affinent dix-huit mois chacune, une mesure qui dément l'image du blanc comme un vin de seule fraîcheur et met en lumière sa capacité à durer. Dans leur ensemble, les quatre DOCG composent un portrait des Marches viticoles fait de contrastes maîtrisés : des rouges de longue garde et des blancs de substance, des cépages autochtones et des affinages prolongés. Un catalogue qui privilégie la cohérence territoriale par rapport à la variété pour elle-même.

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