Colvendrà

Fondée en 1924 par Leonardo Della Colletta, Colvendrà travaille au sein de la zone du Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, parmi les quinze municipalités reconnues par le cahier des charges. La maison utilise exclusivement les cépages qui appartiennent à ce paysage — Glera, Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera et Glera lunga — les déclinant en vins blancs, frizzanti et spumanti. Le territoire se lit dans le verre : des collines ensoleillées et des vignobles ordonnés, entrecoupés de haies et de petits bois qui en préservent l'équilibre. Près d'un siècle après sa fondation, la direction est passée à la quatrième génération de la famille, qui maintient un contrôle direct sur chaque étape — de la culture à la vinification jusqu'à l'embouteillage. C'est cette continuité qui garantit la cohérence d'une vision mûrie lentement sur la terre vénitienne, où le long temps des saisons s'ajoute à celui, encore plus long, des générations. Le résultat est un Prosecco qui porte l'empreinte de la mémoire du lieu et la main de ceux qui le préservent depuis quatre générations successives.

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