Comelli Andrea

À la quatrième génération, à Nimis, Comelli Andrea cultive six hectares sur les collines des Colli Orientali del Friuli, à mi-chemin entre la mer et la montagne. Les trois DOCG en production dessinent un parcours entièrement dédié aux blancs de caractère : le Ramandolo doux issu du Verduzzo Friulano, le Rosazzo minéral issu du Friulano et du Sauvignon, et le Picolit, décliné en version sèche et en passito. À côté des vignes subsiste un élevage à petite échelle, trace de l'économie intégrée de la campagne frioulane, où la cave n'était jamais une activité isolée. Aujourd'hui, la gestion est confiée à Renato, fils du fondateur Andrea, qui a hérité d'un patrimoine ampélographique rare et le maintient dans des limites volontairement contenues. Le résultat est un trio qui privilégie la finesse aromatique à la quantité. La cave accueille les visiteurs pour la dégustation : ceux qui montent à Nimis peuvent déguster côte à côte le Ramandolo et le Picolit, mesurant la distance entre deux manières différentes d'appréhender la douceur frioulane.

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