Cornarea

Cornarea est née en 1974, lorsque Giampiero et Francesca ont acquis la colline éponyme à Canale et ont parié sur la récupération de l'Arneis, un cépage du Roero alors presque disparu. De ce choix découlent les vignobles actuels, où Arneis et Nebbiolo coexistent et donnent vie au Roero DOCG en trois versions — rouge, blanc et spumante — chacune affinée au moins vingt mois avant sa commercialisation. Le fil conducteur de la gamme est la fidélité à un cépage sauvé et à une colline précise, plus que l'étendue de l'offre. L'entreprise accompagne les visiteurs lors de dégustations menées en italien, anglais et français, ouvertes aux particuliers, aux groupes et aux clubs œnologiques : monter à Canale signifie retracer, verre en main, le chemin d'un Arneis ramené à la vie et comprendre pourquoi le Roero a choisi ce blanc comme son emblème, aux côtés du Nebbiolo qui définit ses rouges.

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