Di Leo Giuseppe (1959)

Sur le littoral ionien calabrais, à Rocca Imperiale, Di Leo Giuseppe cultive depuis 1959 un agrume aux frontières étroites : le Limone di Rocca Imperiale IGP, dont la zone de production se limite à une seule commune. La variété appartient au groupe Femminello, et son profil phénolique et organoleptique dépend directement du microclimat côtier et des sols calcaires de ce coin de la province de Cosenza. L'entreprise a fait un choix clair, se concentrant sur ce seul fruit protégé plutôt que de se disperser sur d'autres cultures. C'est une spécialisation qui en dit long sur le citron lui-même : un produit qui ne tolère pas les transferts, lié qu'il est à une exposition, à un air et à une terre qu'aucun autre territoire ne reproduit de la même manière. Dans l'atlas des origines protégées, Rocca Imperiale marque le cas limite de la dénomination minimale — une seule commune, un seul agrume, une signature qui coïncide entièrement avec son lieu de naissance.

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