Dimore Di Giurfo Sas di Alessi Achille Società Agricola

Dimore Di Giurfo s'étend le long de la vallée du fleuve Dirillo, entre Licodia Eubea et le territoire des Iblei, là où le climat de Catane se fond dans les sols du sud-est de la Sicile. L'hétérogénéité du terrain et l'exposition au soleil guident la culture du Nero d'Avola, du Frappato et du Nerello Mascalese, des cépages qui restituent avec clarté le caractère du lieu. La gestion familiale des Alessi réunit deux âmes protégées : le vin Sicilia DOC et l'huile d'olive extra vierge Sicilia IGP, cave et moulin sous le même nom. C'est un double registre qui raconte une agriculture complète, où la vigne et l'olivier partagent la même exposition et la même main. L'entreprise ouvre ses portes aux visiteurs : dégustations guidées et visites de cave permettent de suivre le fil qui lie raisins et olives à un terroir unique. Ceux qui remontent la vallée du Dirillo trouvent ici une occasion concrète de déguster, côte à côte, le vin rouge et l'huile nés du même sol, en lisant personnellement leurs correspondances.

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