Fattoria La Lecciaia

À Vallafrico, sur le territoire de Montalcino dans la province de Sienne, la Fattoria La Lecciaia renaît en 1983 avec l'arrivée de Mauro Pacini, qui remet l'entreprise en activité en alliant vinification moderne et pratiques locales. La propriété s'étend sur soixante hectares, dont quinze de vignes ; plus de la moitié est dédiée à la production de Brunello, dans un contexte de sols et de microclimat similaires à ceux du Sangiovese montalcinese classique. Les rangs restants racontent une autre partie de l'entreprise : du Sangiovese, du Canaiolo Nero et du Trebbiano Toscano naît le Toscano IGT, l'appellation qui réunit ces expressions sous un profil de structure marquée et de caractère défini. C'est un vin qui partage avec les grands rouges de la zone la même terre, sans se soumettre aux protocoles les plus stricts, et qui restitue de manière directe la physionomie des vignobles de Vallafrico et la main de ceux qui les travaillent jour après jour.

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