FERRO CARLO Azienda Agricola

À 300 mètres au-dessus d'Agliano Terme, où les collines de l'Astigiano servent de charnière entre les Langhe et le Monferrato, la famille Ferro Carlo cultive dix hectares exposés plein sud. La Barbera est le pivot de tout : cépage prince du Barbera d'Asti et présence déterminante également dans les rouges de Castagnole Monferrato et des Terre Alfieri, trois appellations protégées qui dessinent ensemble un éventail de rouges piémontais à l'acidité reconnaissable. La gestion familiale et la certification selon les critères Agro-environnementaux Écologiquement Contrôlés orientent chaque choix de vigne vers la fidélité au lieu. Les raisins arrivent intacts à la cave et sont vinifiés avec la volonté de lire le millésime et le terroir sans corrections, restituant des vins qui racontent l'altitude, la lumière et le sol de ce pan de colline. Le résultat est un catalogue compact mais cohérent, où la Barbera se décline en différents registres selon l'appellation, conservant toujours le fil d'une main qui privilégie la mesure à la concentration.

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