Forteto Della Luja S.S. Az. Agr.

À Loazzolo, où le Rio Luja serpente à travers les bois des collines d'Asti, Giovanni Scaglione préserve des vignobles que sa famille cultive du côté maternel depuis 1826. Les caves en pierre, érigées à la fin du XVIIIe siècle, continuent d'affiner des vins nés sur des pentes raides et ombragées. Le tournant survient en 1985, lorsque l'entreprise abandonne la vente du raisin pour revenir à la vinification, renouant avec la tradition de l'oncle de son arrière-grand-père à travers le Moscato à vendanges tardives. Aujourd'hui, l'unique dénomination de Forteto Della Luja est l'Asti DOCG, décliné en vins spumante et blancs qui traduisent le registre aromatique du Moscato. C'est un travail qui privilégie la fidélité au vitigno et à la pente plutôt qu'à la quantité, mesurant sa valeur dans sa capacité à restituer le parfum du terroir. La cave ouvre ses portes aux visiteurs : on peut y déguster le vin au même endroit où le rio, les bois et la pierre ont dessiné son caractère.

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