Frappetta Società Agricola

À Montelibretti, parmi les reliefs qui ordonnent l'oléiculture du Latium, Frappetta Società Agricola produit un seul produit d'appellation : l'huile d'olive extra vierge Sabina DOP, reconnaissable à son jaune-vert parcouru de reflets dorés. C'est une huile qui porte inscrite la grammaire oléicole de la Sabina, l'un des districts qui ont défini la culture de l'olivier dans le Latium, et que l'entreprise interprète sans dévier de son profil de référence. Le travail ne se limite pas au moulin : les collaborations avec des organismes de recherche fixent les standards de qualité de chaque lot, tandis qu'un service technique suit également la plantation des arbres, signe d'une filière qui voit au-delà de la simple bouteille. L'entreprise accueille les visiteurs pour des dégustations et des ventes directes, avec des livraisons fiables sur le territoire. Ceux qui passent par Montelibretti peuvent s'arrêter pour goûter la Sabina DOP à la source, en comparant l'huile avec le paysage qui la génère et en demandant conseil aux techniciens sur l'olivier et son entretien.

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