Garra Antonello

À Pineto, sur le littoral de Teramo, Garra Antonello représente un profil d'agriculture des Abruzzes axée sur la durabilité et les marchés internationaux, sans rompre le lien avec l'identité régionale. L'entreprise familiale mise sur des méthodes de production contemporaines et sur une chaîne d'approvisionnement certifiée et transparente, où traçabilité et contrôle accompagnent chaque phase de la transformation, de la culture à la bouteille. Le produit qui en synthétise le caractère est l'huile d'olive extra vierge Aprutino Pescarese DOP, au fruité léger à moyen et aux notes herbacées, expression des collines de Pescara que l'appellation reconnaît sur quarante-six communes. C'est une huile qui traduit le terroir vallonné en un profil net et reconnaissable, mesuré plutôt qu'exubérant, cohérent avec la vocation de la région. La visite est possible toute l'année : ceux qui viennent à Pineto peuvent déguster l'extra vierge directement à l'entreprise et suivre le parcours qui mène l'olive jusqu'au moulin à huile, saisissant le lien direct entre paysage et production.

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