GIACOSA FRATELLI Srl

À Neive, là où les Langhe deviennent escarpées, Giacosa Fratelli déploie son travail sur quatre appellations DOCG, toutes expressions des deux cépages emblématiques du territoire. Le Nebbiolo prend forme dans le Barolo et le Barbaresco, avec leurs cahiers des charges respectifs qui imposent 38 et 26 mois d'élevage — de longs délais que la cave interprète comme une mesure de la rigueur piémontaise. Le Dolcetto, quant à lui, provient du versant de Diano d'Alba et de la zone plus étendue de Dogliani, qui regroupe vingt-et-une communes. Derrière les bouteilles se cache un héritage familial de plus d'un siècle, bâti sur une viticulture soucieuse de ne pas laisser de cicatrices dans le vignoble : des cycles de production fondés sur des ressources renouvelables et des compétences internes, sans sous-traitance. Cet entrelacement entre les cépages majeurs et le Dolcetto local confère au portefeuille un équilibre reconnaissable, où les rouges de longue garde côtoient des étiquettes plus immédiates. Il en résulte une lecture cohérente des Langhe, unie par la continuité d'une même main familiale et la fidélité aux appellations qui en définissent le périmètre.

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