GIAMPIERI GIUSEPPINO

Quatre appellations DOCG des Marches définissent le champ d'action de Giuseppino Giampieri, toutes construites autour de deux cépages : la Vernaccia nera et le Verdicchio. De Serrapetrona naissent les versions spumante et tranquille de la Vernaccia, tandis que le Cònero confie au Montepulciano et au Sangiovese des rouges structurés, avec au moins vingt-quatre mois de maturation pour en définir le profil. Le Verdicchio se dédouble en deux réserves qui confrontent autant de terroirs : les pentes calcaires de Matelica d'un côté, la vaste zone des Castelli di Jesi avec ses dix-neuf communes de l'autre. C'est une manière de lire comment le sol et l'élevage modifient la texture d'un même blanc. Le recours à la barrique traverse la gamme comme un trait de mesure plus que de puissance, cherchant la structure sans masquer le fruit. Il en résulte un portrait de la viticulture du centre de l'Italie, jouant sur l'équilibre entre bulles, blancs de réserve et rouges corsés, avec quatre terroirs distincts unis par une même idée de rigueur.

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