Giuseppe Roagna

Dans le Roero, Giuseppe Roagna dirige une cave familiale qui s'approvisionne exclusivement dans ses propres vignobles, choisis parmi les positions les plus propices de la zone. Tout s'articule autour d'une unique dénomination, le Roero DOCG, et de deux cépages qui en marquent les deux âmes : le Nebbiolo pour les rouges, l'Arneis pour les blancs et les vins mousseux. Le cahier des charges impose ses délais — au moins vingt mois de vieillissement — et ceux-ci sont respectés ici comme faisant partie du récit, non comme une contrainte bureaucratique : c'est le temps qui transforme un cépage exigeant en un vin accompli. La dimension familiale permet une relation directe avec les visiteurs. Ceux-ci sont accueillis sur rendez-vous pour des dégustations qui, sur demande, s'accompagnent de fromages et de charcuteries du terroir, afin que la dégustation devienne le fil conducteur d'une discussion plus large sur le Piémont des Rocche. Ceux qui veulent comprendre le Roero de près trouvent ici la porte la plus simple pour y entrer.

Contacts