Guasti Clemente & Figli S.P.A.

Depuis Nizza Monferrato, Guasti Clemente & Figli supervise quatre dénominations DOCG du Piémont, un rayon d'action qui réunit rouges, blancs et vins effervescents sous une direction unique. Le Ruchè di Castagnole Monferrato et la Barbera d'Asti représentent l'âme rouge, tandis que l'Asti apporte la composante effervescente et le Terre Alfieri complète l'éventail : quatre sigles qui couvrent des styles très différents. La continuité familiale passe de Clemente à Enrico, qui gère aujourd'hui une gamme capable de passer des blancs élégants aux rouges plus structurés sans perdre en cohérence. C'est une maison qui raisonne par territoire et par millésime, convaincue que ce sont eux qui dictent le caractère de chaque bouteille plus que n'importe quelle recette. Ceux qui visitent la cave peuvent suivre ce fil conducteur à travers des dégustations de trois à sept vins, un parcours conçu pour montrer à quel point le registre change en passant d'une dénomination à l'autre. La réservation est conseillée pour ceux qui souhaitent découvrir le Monferrato en une seule étape.

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