I Balzini

I Balzini est né en 1980 du premier vignoble de Vincenzo D'Isanto, confié au jugement de Giulio Gambelli, maître dégustateur lié à certains des vins toscans les plus prestigieux. De ce geste initial, l'entreprise a bâti une identité que sa fille Diana porte aujourd'hui vers un projet où l'héritage rencontre la contemporanéité, entre éco-durabilité et conversion biologique. Le travail s'articule autour d'une unique indication, le Toscano IGT, décliné cependant en trois versions — blanche, rouge et rosée — à partir de Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero. C'est une liberté que la catégorie IGT concède et qui devient ici un instrument pour concilier mémoire et vision future, sans les contraintes d'un cahier des charges trop strict. L'entreprise ouvre ses portes aux visiteurs : il vaut la peine de réserver une dégustation et de traverser les vignobles pour comprendre comment une seule dénomination peut contenir trois couleurs et deux générations de choix œnologiques, de la main de Gambelli au projet de Diana.

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