Il Poggio di Anna Gattobigio

Depuis 1970, Il Poggio di Anna Gattobigio cultive treize hectares dans la zone des Colli del Trasimeno DOC, entre Sangiovese, Ciliegiolo et Merlot. Anna suit personnellement chaque phase de la vinification et choisit de privilégier les cépages typiques du Trasimeno par rapport à la quantité, dans une logique de mesure qui se retrouve ensuite dans le verre. Le microclima tempéré du lac fait le reste, apportant de la complexité au Vin Santo et aux blancs de la maison. Chaque millésime fonctionne comme une page d'archives familiales : il aligne des décennies de travail méticuleux et les restitue sous forme de vin. C'est un projet à taille humaine, où la vignaiola connaît chaque rang et chaque bouteille porte son empreinte. Ceux qui montent jusqu'ici ont les collines du territoire sous les yeux : l'arrêt en vaut la peine pour une dégustation avec vue sur le Trasimeno, la manière la plus authentique de goûter comment un petit domaine interprète son coin d'Ombrie.

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