Isola Augusta

À Palazzolo dello Stella, où la plaine frioulane déploie des sols plats et riches en minéraux, Isola Augusta travaille au sein d'une seule appellation, le Friuli DOC, mais en exploitant toute son ampleur : jusqu'à dix cépages autorisés, des blancs aromatiques comme le Traminer et le Riesling aux raisins locaux Ribolla gialla et Verduzzo friulano, les rouges complétant le tableau. Le climat continental frais du nord-est confère à ces vins une précision que l'entreprise s'efforce de lire millésime après millésime, entre blancs nets et rouges structurés. Plus que le raccourci d'un cépage emblématique, on explore ici la gamme d'une appellation capable de réunir différents registres sur un même terroir. L'ouverture au public complète cette approche : Isola Augusta accueille les visiteurs pour des dégustations où la confrontation entre les cépages montre comment le territoire et la vendange façonnent chaque bouteille. L'arrêt vaut le détour pour déguster, côte à côte, les nombreux visages du Friuli DOC.

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