Italian Wine Brands

Sur les reliefs volcaniques des Monti Lessini, où vingt-sept communes vénitiennes dessinent une zone à part, Italian Wine Brands travaille deux appellations qui se complètent mutuellement. Le Lessini Durello DOC apporte à la bulle la Durella et sa nervosité acide, matière première de vins effervescents qui supportent l'affinage ; le Monti Lessini DOC ouvre quant à lui au registre des blancs tranquilles et aux versions passito, où la maturation concentre le fruit sans perdre la tension minérale. La palette s'élargit sur cinq cépages — Durella, Garganega, Pinot bianco, Chardonnay et Pinot nero — que le producteur accorde au fond calcaire du territoire. Il en ressort des vins de deux tempéraments : d'un côté la fraîcheur droite et saline des blancs, de l'autre la structure de vins effervescents conçus pour vieillir. C'est une lecture du sol volcanique qui privilégie la longevité et la définition aromatique, plus que le rendement immédiat, et restitue avec cohérence le caractère d'une zone vallonnée encore peu fréquentée.

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