La Farra

Sur les collines escarpées de Farra di Soligo, la famille Nardi a créé La Farra au sein de la DOCG Conegliano Valdobbiadene. Trois frères la dirigent, alliant méthodes consolidées et viticulture contemporaine, et plaçant le respect de l'environnement au cœur de chaque décision — un choix non évident sur des pentes où chaque intervention demande un effort considérable. L'unique dénomination de l'entreprise est aussi la plus exigeante du Prosecco : ici, la Glera est travaillée avec le Verdiso et des variétés locales rares, récoltées surtout aux altitudes les plus élevées, où la maturation est plus lente et le vin gagne en finesse. Il en résulte des vins effervescents aux registres variés, de l'Extra Brut le plus sec au Frizzante le plus souple, tous unis par une élégance que la région sait imprimer. C'est une lecture verticale du territoire : non pas le Prosecco de la plaine, mais celui des collines abruptes, où altitude, cépages et savoir-faire contemporain convergent vers une authenticité reconnaissable dès la première gorgée. Farra di Soligo, traduite en bulles.

Contacts