LA LOMELLINA DI GAVI

Les racines de La Lomellina di Gavi remontent à 1816, lorsque Marco Lomellini planta les premiers ceps dans la région piémontaise de Gavi. Deux siècles plus tard, les seize hectares — réorganisés en un seul corps avec la restructuration du début des années 2000 — continuent de cultiver exclusivement le Cortese sur les collines que les vignerons d'antan avaient déjà choisies avec soin. De ce cépage blanc naît l'unique dénomination de la maison, le Gavi DOCG, décliné en version tranquille, frizzante et spumante, chacune respectant le minimum de 10,5% d'alcool prévu par le cahier des charges. Lié à la famille Raggio, le domaine respecte les emplacements des vignes identifiés par les générations précédentes, une manière de faire parler les collines à travers les mêmes expositions reconnues au fil des siècles. Le fil qui unit les fondateurs de 1816 et la cave d'aujourd'hui reste le Cortese et son dialogue avec le terroir de Gavi.

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