LA MARCA VINI E SPUMANTI S.C.A.

Depuis Oderzo, dans la campagne de Trévise, La Marca fonctionne comme une coopérative de second niveau : elle coordonne huit caves de premier niveau et canalise leur travail au sein de deux DOCG de renom. Cette structure n'est pas un détail bureaucratique, mais la manière dont des centaines de viticulteurs parviennent à s'exprimer avec cohérence sur des dénominations exigeantes. Les deux âmes du catalogue se tiennent par contraste. Le Lison donne des blancs minéraux élaborés à partir du Tai et de cépages co-dénommés, avec au moins 12 % d'alcool ; le Piave Malanotte, quant à lui, est issu du Raboso Piave, un rouge de caractère affiné trente-six mois qui atteint 12,5 %. Entre la coupe verticale du blanc et le long repos du rouge, s'étend la distance entre deux façons d'appréhender le territoire. Depuis octobre 2021, la certification Sustainable Winery d'Equalitas formalise un engagement qui entrelace les dimensions économique, sociale et environnementale, déclarant que la qualité du vin ne se mesure pas seulement dans le verre.

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