LA MONTAGNETTA Azienda Agricola di Domenico Capello

À Roatto, sur les collines de l'Astigiano, La Montagnetta est née d'un tournant radical : Domenico Capello a quitté des décennies de travail aux Chemins de fer de l'État et, après un cours Onav en 1998, s'est entièrement consacré au vin. Aux vignobles de Roatto, il ajoute des parcelles à Piovà Massaia et San Paolo Solbrito, réparties sur un territoire qu'il connaît rang par rang. La production s'articule autour de trois dénominations pleinement garanties : le Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, la Barbera d'Asti DOCG et le Terre Alfieri DOCG. Ce sont toutes des expressions de cépages autochtones, et c'est là que s'enracine la recherche de l'entreprise, soucieuse de restituer le caractère de la zone plutôt que de chercher une autorité auprès de modèles externes. Il en résulte des rouges qui parlent le dialecte des collines astigiane, du profil épicé du Ruchè à la trame plus austère de la Barbera. C'est le portrait d'un producteur qui a choisi le vin tardivement mais avec clarté, mesurant chaque bouteille au terroir qu'il a sous les pieds.

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