LE CARLINE SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA

À Pramaggiore, dans la région du Lison DOCG, Le Carline cultive selon la méthode biologique certifiée depuis 1988. L'entreprise évolue entre deux appellations de garantie maximale — le Lison et le Piave Malanotte, toutes deux DOCG — élaborant en particulier des vins blancs à partir de Tai et de variétés locales non aromatiques, capables d'atteindre les 12 % d'alcool requis par le cahier des charges. Les protocoles de l'agriculture durable guident chaque vendange et orientent également la production vers des certifications véganes, au nom d'un équilibre écologique affirmé. Ici, la viticulture biologique n'est pas une étiquette ajoutée, mais la manière dont l'entreprise réinterprète l'héritage des blancs du nord-est : une protection contemporaine de l'environnement qui lie le caractère du vin à la santé du vignoble. Le résultat est une gamme qui allie rigueur agronomique et sens du lieu, ancrée dans une relation consciente entre l'écosystème et la bouteille, où les deux DOCG deviennent le périmètre au sein duquel s'exprime un choix de production cohérent.

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