Le Rughe

Le Rughe se raconte comme une géographie en mouvement, qui, depuis son siège de Gaiarine — actif depuis les années soixante — monte vers les collines du Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG et se poursuit jusqu'aux montagnes de Belluno de Via Cor. Un seul nom de dénomination, mais trois âmes territoriales que l'entreprise réunit dans le verre : la Glera et les cépages locaux trouvent sur le versant de Trévise leur expression la plus naturelle, tandis qu'en altitude, les vignes résistantes ouvrent un front clairement biologique. De cette échelle de paysages naissent des Prosecco de registres différents — blancs tranquilles, pétillants et effervescents, tous au-dessus du titre minimum de 10,5 % — unis par l'idée que le vin est avant tout une lecture d'un lieu. Changer de pente et d'altitude signifie changer le souffle du vin, et Le Rughe fait de cet écart son thème. Ceux qui visitent l'entreprise peuvent parcourir cette même trajectoire par la dégustation, de la plaine de Gaiarine aux vignes de montagne, et comprendre l'importance de la perspective géographique.

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