LE VIGNE DI FURORE SOC COOP

LE VIGNE DI FURORE est une coopérative enracinée dans le Cilento campanien, où le travail se répartit sur cinq dénominations protégées : quatre viticoles et une oléicole. Sur le front du vin, l'entreprise évolue du rigoureux Cilento DOC, avec une teneur minimale en alcool de 11,5 %, jusqu'aux plus vastes Paestum et Colli di Salerno IGT, en passant par le Castel San Lorenzo DOC. Les variétés de la région — Aglianico, Piedirosso et Barbera — constituent l'épine dorsale rouge de cette gamme, articulée entre dénominations strictes et classifications plus larges. Pour compléter le tableau, il y a l'huile d'olive extra vierge Cilento DOP, reconnaissable à ses nuances jaune-vert et à son profil épicé et fruité, qui fait sortir la même terre du verre. Il en résulte un portefeuille à deux matières premières, vin et huile, maintenu par le terroir du Cilento et la forme coopérative, où l'étendue des dénominations ne disperse pas mais dessine au contraire la variété du territoire.

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