Luciani Lorenzo

À Moscufo, sur les collines de Pescara, Luciani Lorenzo œuvre au sein de la dénomination Aprutino Pescarese, une mosaïque de quarante-six communes s'étendant entre les Apennins et l'Adriatique. Son huile d'olive extra vierge appartient entièrement à ce paysage : une robe chromatique qui vire du vert au jaune, un fruité d'intensité moyenne-légère et un fond herbacé qui signale des olives récoltées au bon moment. C'est une huile qui s'explique davantage par la géographie que par la rhétorique. Les collines des Abruzzes, exposées à la brise marine et tempérées par les reliefs intérieurs, laissent leur empreinte dans un profil net, mesuré, sans artifice. La méthode déclarée — récolte attentive et intervention minimale — ne cherche pas l'effet mais la fidélité : restituer dans le verre ce que le territoire offre déjà, sans ajouter ni soustraire. Le portrait qui en ressort est celui d'une huile à savourer lentement, où la sobriété est un choix et non un manque.

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